RESTAURANT

Restaurant de l'Hotel La Morera

L'Hôtel La Morera est un hôtel gastronomique à València d'Àneu.

Il dispose de son propre restaurant, où des plats locaux traditionnels de la région sont préparés avec des produits locaux.

Restaurant gastronomique Hotel La Morera València d'Àneu Lleida

Cuisine traditionnelle de montagne

La famille Cortina s'est traditionnellement consacrée à la récupération et au maintien de la gastronomie authentique de la contrée du Pallars, en suivant les recettes traditionnelles qui ont été transmises de génération en génération.

La nôtre est une cuisine traditionnelle délicate et actualisée, basée sur les produits locaux.

Menu du restaurant La Morera

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Notre cuisine

Gastronomic restaurant détail de la table Hotel la Morera València d'Áneu Lleida

Plats typiques de Pallares

Dans notre restaurant, vous pourrez déguster des spécialités typiques, entre autres produits de saison, tels que:

  • Escudella (sorte de pot-au-feu aux pois chiches)
  • Girella (charcuterie à base de tripes, riz et raisins frits)
  • Viande sur pirade (pierre chauffée)
  • Truite de rivière
  • Civet de chevreuil
  • Patates farcies à la viande
  • Perdrix cuisinées avec du chou
  • Lapin aux champignons
  • Excellents desserts faits maison

Les plats de notre restaurant